食譜
黑米奶湯圓
全新必試食法！煙煙韌韌的粉團，大大啖的流心餡料，窩心暖胃的薑汁糖水，食落超滿足～～～現在可以和家人試試全新食法：用 #RICEPATHY #黑米奶 取代傳統薑汁糖水！由於有機黑米本身自帶甜味，所以使用無添加糖的 RICEPATHY 黑米奶絕對會比使用了大量片糖的薑汁湯圓來得健康得多。大家亦可以因應喜好，將湯圓改成芋圓、小丸子，甚至雪凍送日式白玉！冬至總會唔小心吃得多了，將糖水改成黑米奶，享受零罪惡感的 #冬日甜品 吧！溫馨小提示：1) 先湯圓先煮好後再加入黑米奶2) 如果想熱飲，可以將 RICEPATHY 黑米奶 放入微波爐叮一叮、隔水坐熱，又或者直接放落煲加一加熱注意：飲品裡面嘅沉積物實屬正常，可以安心飲用，記得搖勻飲喔～
黑米奶湯圓
全新必試食法！煙煙韌韌的粉團，大大啖的流心餡料，窩心暖胃的薑汁糖水，食落超滿足～～～現在可以和家人試試全新食法：用 #RICEPATHY #黑米奶 取代傳統薑汁糖水！由於有機黑米本身自帶甜味，所以使用無添加糖的 RICEPATHY 黑米奶絕對會比使用了大量片糖的薑汁湯圓來得健康得多。大家亦可以因應喜好，將湯圓改成芋圓、小丸子，甚至雪凍送日式白玉！冬至總會唔小心吃得多了，將糖水改成黑米奶，享受零罪惡感的 #冬日甜品 吧！溫馨小提示：1) 先湯圓先煮好後再加入黑米奶2) 如果想熱飲，可以將 RICEPATHY 黑米奶 放入微波爐叮一叮、隔水坐熱，又或者直接放落煲加一加熱注意：飲品裡面嘅沉積物實屬正常，可以安心飲用，記得搖勻飲喔～
米奶燉蛋
以為只有牛奶先跟燉蛋有火花？米奶一樣能做出綿密滑順的 #燉蛋！【材料】● #RICEPATHY 黑米/小米米奶 1.5x● 蛋 1x (蛋奶比例1:1.5, 即40g蛋要60g #米奶)● 糖10g步驟：1. 先將糖同米奶混合2. 加入已打發好的蛋拌勻，過濾隔走氣泡。3. 大火滾起後轉小火放入米奶燉蛋，蒸6分鐘熄火，焗多4分鐘後就能開吃。記得用保鮮紙或蓋鍚紙蓋好表面以防蒸氣水倒流。
米奶燉蛋
以為只有牛奶先跟燉蛋有火花？米奶一樣能做出綿密滑順的 #燉蛋！【材料】● #RICEPATHY 黑米/小米米奶 1.5x● 蛋 1x (蛋奶比例1:1.5, 即40g蛋要60g #米奶)● 糖10g步驟：1. 先將糖同米奶混合2. 加入已打發好的蛋拌勻，過濾隔走氣泡。3. 大火滾起後轉小火放入米奶燉蛋，蒸6分鐘熄火，焗多4分鐘後就能開吃。記得用保鮮紙或蓋鍚紙蓋好表面以防蒸氣水倒流。
米奶饅頭
快捷方便又有益的早餐或下午茶選擇！如果你也是 #饅頭 愛好者，那就一同試試以下的米奶饅頭食譜！【材料】● #RICEPATHY #黑米米奶/ #小米米奶 190克● 中筋面粉300克● 酵母3克● 糖10克【步驟】1. 碗中倒入300克面粉。2. 干酵母倒入180克米奶中攪拌至融化，加入白糖再次攪拌。3. 將米奶分次倒入面粉中，用筷子攪拌至出現絮狀。4. 用手將面絮揉成光滑面團，分成自己喜歡的大小，用手搓圓，收口朝下。5. 將面團靜置發酵至約1.5倍大小。6. 冷水上鍋蒸約15分鐘左右。【小貼士】加糖可以加速發酵的過程，也可以不加。
米奶饅頭
快捷方便又有益的早餐或下午茶選擇！如果你也是 #饅頭 愛好者，那就一同試試以下的米奶饅頭食譜！【材料】● #RICEPATHY #黑米米奶/ #小米米奶 190克● 中筋面粉300克● 酵母3克● 糖10克【步驟】1. 碗中倒入300克面粉。2. 干酵母倒入180克米奶中攪拌至融化，加入白糖再次攪拌。3. 將米奶分次倒入面粉中，用筷子攪拌至出現絮狀。4. 用手將面絮揉成光滑面團，分成自己喜歡的大小，用手搓圓，收口朝下。5. 將面團靜置發酵至約1.5倍大小。6. 冷水上鍋蒸約15分鐘左右。【小貼士】加糖可以加速發酵的過程，也可以不加。